il coccio

 

 

Ieri mattina il supermercato era semi-deserto e silenzioso. Poche persone erano assorte mentre  studiavano  qualche prodotto che li incuriosiva e che forse  stavano per comprare. Io ero alla cassa e aspettavo il mio turno per pagare due oggetti, che non erano proprio quello per cui ero andatà lì, ma che all’ultimo minuto mi era venuta voglia di acquistare. Guardavo distrattamente qua e là quando vedo una bella signora, elegante e distinta, con i capelli bianchi appuntati dietro alla testa, avvicinarci alla cassa portando, come fosse una grossa reliquia, una enorme pentola in terracotta, con tanto di coperchio.

La grande casseruola aveva due manici laterali ed era di un colore tra il rosso e il marrone, molto brillante. Quando la signora incontrò il mio sguardo mi sorrise e subito dopo appoggiò la sua pesante terraglia sul nastro della cassa.
“ Che bella pentola!… Cosa ci cucinerà?” Dissi io.
A quel punto la cassiera, che stava facendo il resto al cliente precedente e che probabilmente si stava annoiando in quel supermercato deserto, intervenne esclamando:
“Di sicuro ci cuocerà la zuppa di cavolo…”
e io: “ o il ragù… ma anche i fagioli lessi… insomma, i cibi vengono speciali in quel tegame!”
La signora stava ascoltando e sorrideva, poi esclamò:
“ No, ci faccio la zuppa di cipolle!”
e la cassiera:
“ ..allora ci dia la ricetta, ..forza…! e sorrise mostrando tutta la sua superba dentatura oltre ad uno sguardo simpatico e complice.
La signora dai capelli bianchi allora si mise a descrivere tutta la ricetta nei dettagli, con tanto di possibili modifiche e gratinatura finale.. A quel punto la cassiera era in estasi, io ero rimasta incerta se limitarmi a memorizzare o prendere nota… la fila di persone dietro alla signora era ferma in religioso silenzio.
“ Piacerebbe anche a me una pentola del genere… è da tanto che vorrei comprarla ma costa un patrimonio!” mormorai un po’ rammaricata.
“Sa, ..” aggiunse la signora.. “ anch’io ho aspettato perchè costava molto, ma oggi per me  è un’occasione speciale perché è l’anniversario del mio matrimonio e questa pentola è un regalo di mio marito”.. detto fatto da dietro le sue spalle apparve un ometto gioviale che sorrise a tutta la platea che a quel punto si congratulava dicendo.. “Che belloooo!!… Auguriiii!” ..

Beh, 50 anni di matrimonio valgon bene una pentola per una buona zuppa di cipolle, non credete?

 

Pubblicato da

Alidada

sono qui, nel mio spicchio di cielo

43 pensieri su “il coccio”

  1. I miei vecchi facevano il sugo, la pasta e fagioli e gli stufati nelle pentole di coccio, fra 3 anni quando compirò i 50 anni di matrimonio la regalerò a mia moglie , anche se non ci cuocerà mai nulla …lei le odia…Un sorriso nemo

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  2. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  3. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  4. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  5. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  6. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  7. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  8. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  9. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  10. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  11. 50 anni di matrimonio… AUGURIIIII
    certa che la zuppa di cipolla e altri squisiti piatti verranno molto bene cotti nella pentola di terracotta…attenzione alla manutenzione
    buona domenica

    inchino

    priscilla

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  12. Come dice Gino, i legumi, gli stufati e i sughi vengono benissimo. Io ne ho di due misure e bisogna fare attenzione a non scheggiarle, vanno anche in forno, comunque non costano un patrimonio, sono pentole economiche, se è quella della foto. Anche i miei genitori festeggiarono i cinquant’anni e poi i sessanta di matrimonio, ed erano molto uniti.
    Buona giornata, un caro abbraccio.
    Annamaria*

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  13. Ottima per i legumi e il ragù! Una mia zia l’adopera addirittura ponendola sui carboni ardenti e la lentezza durante la cottura è necessaria per la riuscita della pietanza.
    Che bella scena! Di umanità.

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  14. Ciao Ali… non sono sparita, solo che sto facendo gli esami e non ho un attimo di tempo libero.
    Questa storia mi ha commosso… anche il mio babbo per due anniversari di matrimonio regalò a mamma delle pentole: una di coccio decorata per il “pollo all’arrabbiata” e una da forno molto grande per la pasta al forno e i cannelloni.
    Entrambe le ho io e le uso e conservo gelosamente.
    Un caro abbraccio e buona Domenica
    mt

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  15. Tutti i sapori sono esaltati dal coccio, e poi evoca l’antico e insieme l’anticonformismo.
    Mia nonna usava le pentole di rame, e fu ritenuta all’avanguarda qando passò al coccio.
    Fa simpatia leggere che alla cassa, ci si abbandona al dialogo, di solito si arriva lì, con gran premura, e nn si vede l’ora di pagare!.
    Un sorriso.

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  16. hahha ali intanto gli auguri al pargolo
    ( ho letto dalla orcocassiera)
    poi e verissimo loggiuro in queste pentole di coccio tutto viene piu buono ma ci vuole molta pazienza e passione per cucinarci dentro
    poiche sono delicatissime io sono gia al 4 o 5 acquisto nei miei trentanni di matrimonio
    e si non ho aspettato il cianquentennio
    se poi ci aggiungo al pentolame favoloso la passione culinario del mio gennarino il risultato e’
    il posticipare di lunedi’ in lunedi quella famosa dieta -)
    un bacione e buone ferie 🙂
    ps
    fatti un regalo quella penntola merita davvero
    anche se io la uso quasi sempre d’inverno
    approposito oltre che i fagioli
    se ci si cucina la genovese amica mia poi finisci a leccarti pure le dita:-))
    buona domenica
    ps
    quasi quasi chiedo il trasferimento nel tuo supermercato
    d ame e trincea ogni giorno

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  17. il mio pargolo… il primo della serie.. oggi fa 31 anni e ha già una sua famiglia da un pezzo… verrà qui a pranzo con la moglie e i due bimbi 🙂

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  18. Anche i miei farnno 50 anni di matrimonio,purtroppo però non si faranno regali,ma questa è un’altra storia.Sarebbe bello avere due genitori come quelli del tuo post!Un sorriso.
    P.S.Comprala di corsa!!!!!!

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  19. che bella storia, che semplicità!!!! Che bello stare in coda senza che nessuno sbuffi o brontoli!!!!
    Io domani devo tornare a scuola……..SIGH…….
    Un abbraccione!!!
    Sara

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  20. Io ieri ne ho fatti 28, son un outsider? Li abbiamo festeggiati in tono minore perché la primogenità è all’estero, tornerà tra qualche giorno. Ce le ho un paio di quelle pentole, non grosse, però. Le ho usate poco ma in effetti alcuni cibi ci vengono benissimo. Invece quest’inverno andando a trovare un amico mi sono invaghito di un orciolo alto una quarantina di cm e con il coperchio, con il quale la moglie stava facendo un brodo profumatissimo. Era piazzato dentro il camino, praticamente a contatto con la brace. Un bel modo di cucinare. La moglie del mio amico è originaria della ciociaria, dice che quell’orciolo è tipico del suo paese. Bello il tuo post, Signora, si vede che ti stai rilassando;)
    A proposito di matrimonio e di cipolle mi hai fatto venire in mente un detto un po’ salace del mio paese che recita così:
    ” co’ cinquantanni di matrimonio e ‘u maritu sempre bonu, se ne consuma quantu ‘na sfoja de cipolla”. Ma non ti dico a cosa si riferisce;)
    Buona serata Ali:)
    Al

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  21. Se si è riusciti a far sbollire per 50 anni i piccoli risentimenti coi tegami normali, con questa, e con l’aggiunta di ingredienti preziosi, possono arrivare insieme anche all’infinito. Bell’oggetto, altro che la pentole a pressione, lo dico sempre io 🙂
    Serena settimana Ali !

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  22. Purtroppo, oltre che fragili e abbastanza costose, le casseruole di coccio oggi sono quasi introvabili… per sostituirne una che mi si era scheggiata ho fatto di quei giri…
    Tutte le ricette che richiedono cotture lente e prolungate sono adattissime a quel tipo di recipiente, sia sul fornello (meglio con una retina metallica interposta) che in forno… insostituibili per i ragù, gli stufati, la ribollita toscana… e ovviamente la zuppa di cipolle!
    Un bacione, tuo
    Cosimo

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  23. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  24. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  25. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  26. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  27. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  28. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  29. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  30. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  31. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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  32. giugno-luglio 2009[..] Scritto il 17 07 2009 alle… in matebi (17/07/2009) Te lo consiglio vivamente, ma… in mtb (17/07/2009) Buone vacanze!! mt in alidada (16/07/2009) renata | Scritto il 10 . 07… in blogdidattici (10/07/2009) Ciao Mara!! Bentornata… in blogdidat [..]

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