Ingredienti:
- 3 uova
- 130 gr di zucchero
- 180 gr di farina
- 50 gr di fecola di patate
- 2 vasetti di yogurt (io ho messo quello bianco di soia)
- una scorza di limone grattato
- 100 ml di olio di semi
- un pizzichino di sale
- una bustina di lievito
Procedimento:
Preparare gli ingredienti, preriscaldare il forno a 170° e rivestire la tortiera rettangolare da plumcake con la carta da forno. Poi, in una terrina sbattere bene le uova con lo zucchero finché il composto non è leggero e spumoso e aggiungere gradatamente il sale, lo yogurt, il limone, l’olio e infine le farine miscelate con il lievito. Lavorare bene l’impasto anche con la frusta a mano, dal basso verso l’alto, metterlo nella tortiera e lasciar cuocere (in forno statico) a 170° per circa un’ora. Alla fine controllare la cottura con uno stecchino e, se è il caso, lasciare in forno per qualche minuto in più.
E’ ottimo!..e poi senza burro è meglio.
Buon appetito. ( in confidenza… ci sta bene anche un po’ di Nutella spalmata sulle fette )
non mangio yogurt, ma mi capita di fare questo dolcino e risolvo il retrogusto con la Nutella, appunto… 😀
notte, Ali
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stasera è andato a ruba tra i commensali e me lo levavano dal piatto che nemmeno riuscivo a scattare la foto 🙂 Quando sono riuscita a fotografarlo ne era rimasto un pezzetto e basta 🙂 Buonanotte mia cara Dora..a domani
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ma ti sembra l’ora per proporre queste leccornie? 😀
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vale lo stesso per te e per quel che scrivi.. siamo in diretta, tu nel mio blog nel mentre io ero nel tuo 🙂
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🙂 😉
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Licia, sai che non l’ho mai fatto con lo yogurt? Un dolce perfetto da colazione e si lascia “spalmare” da tante cose buone 😉 Buona giornata.
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ottimo con la marmellata 🙂 e con il miele..ma anche da solo 😉
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Esatto e magari al tuo tavolo ❤
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certo 🙂 Vieni pure che mi farà piacere 🙂 ❤
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❤
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Dimenticavo, per curiosità sono andata da Franz, ma è un poeta straordinario e mi trasmette serenità: anche se scrivo di cucina mi sono iscritta da lui perchè la poesia non è mai troppa né fuori luogo ❤
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sì, Franz è un poeta straordinario, fai bene a seguirlo perché offre sempre letture splendide
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Lo trovo dolcissimo, educato, uomo d’altri tempi ma chissà, dietro lo schermo non si sa mai chi ci sia io, per esempio, potrei essere uno masculo 😀
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non sarebbe la prima volta che mi accade… non dimenticare che sono tantissimi anni che ho un blog e che ne ho chiusi almeno 3, un motivo ci sarà stato 😉
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Già, anche se è tutto un: cara, teoro ecc. 😀
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vero… 😉
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…dopo le feste è quello che ci vuole per una dieta ipocalorica
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se durante le feste ti sei sbafato una montagna di roba..magari ad un ristorante in riva ad un lago 🙂 Ma per chi ha mangiato in casa e poco …va bene eccome! 🙂
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Bellissima e sicuramente buona, adoro le torte leggere e non uso burro..quindi ok, al posto delle uova che non mangio metterò un pochino di latte.La faccio domani e la posto dicendo che la ricetta è tua, poso? Baci e grazie cara:-)
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splendido 😉
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Volevo dire posso?:-)
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certo che puoi!! Anzi, ne sarò felice se lo farai 🙂
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Fatta la torta, certo la tua era decisamente meglio, le uova mancavano!!!
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peccato.. ero curiosa e speravo che sarebbe venuta bene lo stesso 🙂
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sempre buono il plum cake lo adoro a colazione ma anche con il te pomeridiano:)
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hai ragione, è un’ottimo spuntino 🙂
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mmmm…davvero una golosità 🙂
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😉
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Buonissimo,io faccio la versione senza uova,e viene molto apprezzato😊
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anche senza uova viene buona? ..Ottima idea, me l’appunto .. Grazie 🙂
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Ehm, io sono completamente negata per cucinare,,, però in compenso sono bravissima a mangiare :)))
http://gliocchituoiridentiefuggitivi.iobloggo.com/
(happysummer)
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ahahahaha… non fare la furba, prova e impara 🙂
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Che ideona con lo yogourt, così va bene anche per gli intolleranti al lattosio (ne ho uno in casa). Grazie!
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pure noi qui, mezzi intolleranti al lattosio..e quella tortina invece si può mangiare e non fa male 🙂 Io l’ho fatta per riciclare degli yougurt scaduti ma l’esperimento è pienamente riuscito 🙂
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