Ingredienti
120 gr di burro
120 gr di zucchero
140 gr di farina
50 gr di cacao amaro
3 uova
½ bustina di lievito
2 o 3 pere
Latte se l’impasto non è abbastanza morbido
Procedimento
Lavorare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito, il cacao, gli albumi montati a neve e le pere tagliate a pezzetti. Versare in uno stampo e infornare a 180° per 40 minuti circa.
Spolverizzare con zucchero a velo.
p.s. la torta è squisita, ma è andata talmente a ruba che è stata divorata e ne è rimasta solo una fetta per la foto 😦
p.s.2 oggi è il 5 dicembre, una data particolare, auguri agli amici che finiscono gli anni oggi. 🙂
uno spicchio di cielo 
La mia preferita!!!
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buona vero? 🙂
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Guarda la coincidenza, io l’ho fatta domenica scorsa (per la prima volta), con ingredienti similari (cioccolato fondente 70% al posto del cacao) e dosi un po’ diverse e mi è venuta squisitissima. Oltretutto è facile da preparare, quindi, mi sa che la rifarò sicuramente.
Le ‘mie’ dosi erano: burro 100 g, cioccolato fondente 150 g, zucchero 180 g, uova 4, farina 200 g + fecola 50 g, 1 bustina lievito, pere 600 g (io ho usato le pere decana), 1 pizzico sale.
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è molto simile ..proverò la tua ricetta 🙂 Grazie
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bello, bellissimo ritrovarti, un post gustoso e succulento, un binomio pere e cioccolato vincente :**
un abbraccio 🙂
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grazie Elena 🙂
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Che goduria questa ricetta!
Grazie.
Fatima
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Visto l’ottimo risultato della tua torta di mele (dopo aver aggiustato gli errori commessi) come posso non provare questa?
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Non mi cimento nella cucina-dolci, ma la assaggerei …
Buona serata
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Adoro questa torta, piace sia a grandi che ai piccini. Poi è semplicissima da realizzare. Proverò anche la tua versione. Grazie 1000
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